Protein i kvarg: hvor mye får du i deg?

Protein per 100 gram og per porsjon

Type	Per 100 g	150 g	200 g	300 g
Kvarg 1 % fett	10 g	15 g	20 g	30 g
Kvarg 7 % fett	7 g	10,5 g	14 g	21 g

Dette er en enkel multiplikasjon av Matvaretabellens referanseverdier. Produkter med smak eller en annen oppskrift kan avvike. Bruk kvarg-kalkulatoren for andre mengder.

Hva betyr «proteinrik»?

«Proteinrik» og «høyt proteininnhold» er regulerte ernæringspåstander. Mattilsynet opplyser at minst 20 prosent av energien i matvaren må komme fra protein.

For kvarg med 1 % fett kommer rundt 60 prosent av energien fra protein i Matvaretabellens beregning. For 7 %-varianten er andelen rundt 26 prosent. Begge eksemplene passerer dermed grensen, selv om den magre varianten har flere gram protein per 100 gram.

Trenger du å telle protein?

De fleste som spiser variert, får nok protein gjennom vanlig mat. Helsenorge peker blant annet på meieriprodukter, egg, fisk, kjøtt, fullkorn og belgvekster som proteinkilder.

Det er heller ikke nødvendig at hvert måltid maksimerer protein. Kvarg kan være praktisk når du ønsker en tydelig proteinkilde, men et godt kosthold trenger også grønnsaker, frukt, fullkorn og andre matvarer.

Protein er ikke hele vurderingen

Når du sammenligner produkter, se også på:

• energi og porsjonsstørrelse
• fett og mettet fett
• tilsatt sukker
• pris per kilo
• smak og om du faktisk bruker opp produktet

Et høyt proteininnhold gjør ikke automatisk et smaksatt produkt bedre enn en naturell variant. Den konkrete næringsdeklarasjonen er alltid mer presis enn markedsføringen på forsiden.