Kvarg-oppskrifter: 6 enkle måter å bruke kvarg på

1. Kvarg med bær og havregryn

Til én porsjon:

• 200 g naturell kvarg
• 40 g havregryn
• 100 g bær
• 2–4 ss melk eller vann

Rør kvargen myk med væsken. Ha over havregryn og bær. Se hele grunnoppskriften med beregnet næringsinnhold.

2. Enkel kvargsmoothie

Til én stor eller to små porsjoner:

• 150 g naturell kvarg
• 1 banan
• 150 g frosne bær
• 1,5–2 dl melk eller annen drikke

Kjør alt glatt i blender. Start med 1,5 dl væske og tilsett mer ved behov.

3. Kvargpannekaker

Til omtrent åtte små pannekaker:

• 200 g naturell kvarg
• 2 egg
• 100 g havregryn
• 1 ts bakepulver
• 0,5 dl melk
• litt fett til steking

Kjør ingrediensene til en jevn røre. La røren stå i fem minutter. Stek små pannekaker på middels varme. Tilsett litt mer melk hvis røren blir for fast.

4. Urte- og hvitløksdip

• 200 g naturell kvarg
• 1–2 ss melk eller vann
• 1 lite revet hvitløksfedd
• 2 ss finhakkede urter
• 1 ts sitronsaft
• salt og pepper

Rør sammen og smak til. La gjerne dippen stå kaldt i 15 minutter før servering.

5. Sennepsdressing

• 150 g naturell kvarg
• 1 ss vann
• 1 ts sennep
• 1 ts sitronsaft eller eddik
• 1 ts honning, valgfritt
• salt og pepper

Visp sammen. Spe med mer vann til ønsket konsistens.

6. Sjokoladekrem med kvarg

• 200 g kvarg, naturell eller vanilje
• 1 ss usøtet kakao
• søtning etter smak, for eksempel litt honning eller sukker
• 1–2 ss melk

Rør til en glatt krem. Server med bær eller frukt. Se flere varianter i guiden til kvarg som dessert.

Slik justerer du oppskriftene

Kvarg varierer i fasthet. Tilsett derfor væske litt om gangen. Smaksatt kvarg inneholder ofte sukker eller søtstoff og passer ikke alltid i salte retter. Naturell kvarg er det mest fleksible utgangspunktet.